Mélissa est maître dans l'art de l'accueil, avec un sourire toujours présent. Après avoir vécu 18 ans en Guadeloupe, elle entame ses études en métropole, à Poitiers, en faculté des sciences du sport, où elle rencontra François. Non sans oublier sa passion pour le sport, Mélissa se forme en bien-être , préférant être proche des gens, et pouvoir prendre soin d'eux.

François quant à lui a été formé dans la restauration avant de s'aventurer dans cette fameuse faculté des sciences du sport. Il sera tout de même rattrapé par l'hôtellerie et la restauration . Il aura en gestion, un restaurant en Moselle avant d'atterrir, et de découvrir ce magnifique territoire du Limouxin, et plus largement de l'Aude et de l'Ariège.